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Toutes les recettes de Romain (équipe Gustave) (123)
Des pommes, du cidre, du sucre, un petit citron... et tous les conseils pour obtenir une belle gelée dorée et translucide.
Une entrée délicate et parfumée nappée d'une sauce ultra crémeuse et acidulée.
Une alliance étonnante et envoûtante. Le foie gras cru est légèrement cuit à la vapeur et servi avec du pain aux fruits secs et avec une sauce au maury et au chocolat.
Fameuse crème fruitée à consommer en boisson avec de l'eau, du vin blanc, du champagne, ou à déguster en dessert dans des coupes de glace ou de fruits.
Fraîche, saine et légère, avec du wakamé, de la sauce soja et du sésame.
Sur une tartine, il accompagne les huîtres et les fruits de mer. Vous pouvez aussi le faire fondre sur des légumes ou sur des pommes de terre.
Elle sont préparées avec de l'ail, du persil, de la chapelure, de l'huile d'olive et du poivre noir.
Un petit plat léger et parfumé à servir seul, ou accompagné d'une viande, ou d'un poisson.
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Les tomates nous font de l'oeil !
Gourmandises aux prunes
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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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pierrotlefou (Espagne)
le 10/09/2010 à 17h31
Je suis en Espagne et la cuisine Francaise me manque, j ai fait une genoise pur la premiere fois aujourdhui...