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LE CRUMBLE
Le crumble a depuis longtemps dépassé le cadre de sa Grande Bretagne d'origine et nous régale de ses fruits et de sa pâte à la fois croustillante et fondante. Servi dans un plat convivial, dans un ramequin ou dans une verrine selon les recettes, ils est le plus souvent sucré, et parfois salé. La pâte rustique (à base de farine et de beurre) est émiettée sur les fruits ou les légumes. Après cuisson au four, la pâte est dorée et légèrement croustillante, les fruits/légumes sont fondants. Le crumble aux pommes est traditionnel en France, le crumble à la rhubarbe est couramment cuisiné en Grande Bretagne, les variantes sont infinies et laissent la part belle à l'imagination. |
Recettes de crumble illustrées de Gustave :
 | Crumble aux bananes et au chocolat auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 20 min - recette facile Rondelles de fruits fondants couverts d'une pâte légèrement croustillante, au beurre et aux amandes. Un dessert tout doux. |
 | Crumble aux coings et aux amandes auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 35 min - recette facile Des fruits fondants sous une pâte moelleuse et croustillante. |
 | Crumble aux fraises et aux amandes auteur : Gustave (Juliette)  (1 vote)dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 20 min - recette facile Fraises acidulées et fondantes sous une pâte chaude et croustillante : contraste des textures, des températures et des saveurs. |
 | Crumble aux fruits rouges et aux amandes auteur : Gustave (Juliette) (3 votes)dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 20 min - recette facile Délicieux dessert aux framboises, aux mûres, aux groseilles et aux myrtilles : la saveur acidulée des fruits rouges contraste à merveille avec la pâte à crumble sucrée aux amandes. |
 | Crumble aux pommes et aux coings auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 35 min - recette facile Un superbe dessert automnal. |
 | Crumble aux pommes et aux noix auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 35 min - recette facile Cubes de fruits fondants sous une pâte légèrement croustillante. |
 | Crumble aux pommes et aux poires auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 35 min - recette facile Des fruits fondants, sous une pâte légèrement croustillante au beurre et aux amandes. |
 | Crumble d'abricots aux amandes auteur : Gustave (Juliette) (1 vote)dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 20 min - recette facile Un dessert gorgé de soleil, à décorer avec quelques amandes effilées grillées à sec. |
 | Crumble de figues à la farine de châtaigne et aux amandes auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 20 min - recette facile Un délice automnal. |
 | Crumble de rhubarbe au gingembre auteur : Gustave (Juliette) (3 votes)dessert - préparation : 10 min - cuisson : environ 30 min - repos : 3 heures (macération de la rhubarbe) - recette facile Rhubarbe sucrée parfumée au gingembre, sous une pâte moelleuse et croustillante au beurre, au sucre et à la poudre d'amandes. |
Autres recettes de crumble de Gustave :
| Crumble aux cerises et aux amandes auteur : Gustave (Lou) dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 20 min - recette facile Cerises compotées au kirsch sous une pâte moelleuse et croustillante. |
| Crumble de reines-claudes caramélisées à la cannelle auteur : Gustave (Romain) dessert - préparation : 20 min - cuisson : environ 20 min - recette facile Les fruits nappés de miel sont flambés à l'alcool de mirabelle, et couverts d'une délicieuse pâte aux amandes. |
| Pâte à crumble aux amandes auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 20 min - recette facile Cette recette vous permettra de réussir d'excellents desserts à la fois croustillants et fondants. |
| Pâte à crumble aux noix auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 20 min - recette facile Voici une délicieuse variante de la pâte à crumble aux amandes. |
Ailleurs sur la toile :
| - Crumble pêches, mûres et bananes Une belle alliance fruitée. > en savoir plus |
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Recettes de framboises
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Vos derniers commentaires
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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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clo (France, 27490)
le 29/07/2010 à 15h54
Personnellement j'ai une recette identique, seulement je mélange les oeufshors du feu.