- Les biscuits de Noël
- Les recettes de Noël
vite préparées - Les apéritifs de Noël
- Les cocktails de Noël
- Les entrées de Noël
- Les produits de fêtes :
- Les produits de saison :
- Les viandes de Noël
- Les accompagnements
- Les desserts de Noël
- Les mignardises
- La galette des rois
Ecrire à Gustave |
publicité
accueil > desserts de noël
DESSERTS DE NOËL
Comment seront vos desserts de Noël et de fêtes ? Riches ou légers ? Aux fruits ou au chocolat ? Traditionnels ou décalés ? Ils auront à coup sûr quelque chose d'exceptionnel dans la présentation, dans le raffinement ou dans le choix des produits. Pensez que le dessert de Noël couronne un repas de fête et vient compléter les saveurs des plats précédents. Il sera choisi avec soin, afin de ne pas surcharger les papilles. Pourquoi pas un dessert au chocolat ou une traditionnelle bûche, après du homard et de la lotte. Ou un dessert glacé après du foie gras ou une dinde farcie. |
Recettes de Desserts de Noël illustrées de Gustave :
| - Bûche de Noël aux marrons et au chocolat auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : environ 45 min - cuisson : environ 15 min - repos : 30 minutes ou davantage - recette délicate Voici une bûche de Noël savoureuse, légère et sans crème au beurre : la génoise aux amandes est roulée, imbibée de sirop au rhum, fourrée de crème fouettée aux marrons, et nappée de crème au chocolat et au mascarpone. |  |
| - Cheesecake auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 20 à 25 min - cuisson : 50 à 55 min - repos : 1/2 journée à 48 heures - recette facile Gâteau américain au fromage frais crémeux, cuit sur fond de biscuits secs et nappé de coulis de framboise. |  |
| - Crème chantilly aux marrons et au cacao amer auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 8 min - repos : 30 min - recette facile Un dessert de fête aérien et très simple, préparé en moins de 10 minutes. |  |
| - Crème viennoise au chocolat (chocolat liégeois) auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 30 min - cuisson : 5 à 10 min - repos : environ 30 min (refroidissement) - recette facile Une crème onctueuse au bon goût de chocolat, nappée d'une chantilly aérienne. |  |
| - Fondant au chocolat auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 15 min - cuisson : 15 min - recette facile Gâteau très tendre, bien chocolaté et très riche, à découper en petites parts. |  |
| - Macarons rustiques aux amandes auteur : Gustave (Lou) dessert - préparation : 10 min - cuisson : environ 30 min - recette facile A la manière des amaretti italiens : à peine dorés, leur surface fine est un peu dure et leur coeur bien moelleux. |  |
| - Mont-blanc auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 5 min - recette facile Préparez-les dans de minuscules verrines et savourez-les avec un bon café. |  |
| - Nougat glacé au miel, aux fruits confits et aux pistaches auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : environ 45 min - cuisson : 10 min - repos : 1 heure (macération) + 24 heures (congélation) - recette de niveau moyen Glace de fête, à base de meringue italienne et de crème chantilly, avec des pistaches torréfiées et des fruits confits macérés dans du rhum. |  |
| - Pain d'épices auteur : Gustave (Juliette) dessert, mignardise - préparation : 10 min - cuisson : 45 min à 1 heure - repos : 1 à 2 heures - recette facile A base de farine de seigle, de miel, de lait, de zeste d'orange confit et d'épices : anis vert, cannelle et noix de muscade. |  |
| - Panna Cotta auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 5 min - cuisson : 5 min - repos : 1 heure ou davantage - recette facile Les fameuses "crèmes cuites" italiennes, version bio (avec de l'agar agar). Elles se préparent en deux temps trois mouvements, fondent sous la langue et se savourent sans faim. |  |
| - Strudel alsacien aux pommes et aux fruits secs auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 20 min - cuisson : environ 35 min - repos : 30 min (refroidissement des pommes) - recette facile Un joli gâteau de Noël en forme de bûche. Avec une pâte fondante et parfumée, dans une pâte filo croustillante. |  |
| - Tiramisu aux marrons glacés auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 15 min - repos : 4 heures à 24 h - recette facile Un dessert de fête, bienvenu lors du réveillon de Noël. A base de mascarpone, de crème de marrons et de marrons glacés. |  |
| - Tiramisu aux pommes, aux speculos et à la cannelle auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : environ 20 min - cuisson : 25 min - repos : 4 h à 24 h - recette facile Une délicieuse association de textures et de saveurs. |  |
Autres recettes de Desserts de Noël de Gustave :
| - Ganache au chocolat auteur : Gustave (Eva) dessert - préparation : 10 min - cuisson : 5 min - recette facile Crème au beurre et au chocolat utilisée pour fourrer les éclairs et les religieuses, ou pour être mélangée à d'autres préparations. |
| - Nougat glacé aux noix, aux macarons et aux fruits confits auteur : Gustave (Romain) dessert - préparation : 45 min - cuisson : 10 min - repos : 1 heure (macération) + 24 heures (congélation) - recette de niveau moyen Une jolie bûche glacée pour les fêtes. |
Recettes proposées par les lecteurs :
| - Aletria (Petites crèmes portugaises) auteur : Teofila dessert - préparation : 15 min - cuisson : 30 min - repos : 30 min - recette facile Spécialité de Noël au Portugal. |
| - Brochettes de fruits exotiques auteur : Sandra dessert - préparation : 40 min - cuisson : 4 min - repos : min - recette facile Avec de la mangue, de l'ananas, des kiwis et des fruits de la passion. Un dessert "chaud-froid" : les brochettes dorées sont nappées d'un coulis frais orange-passion. |
| - Bûche de Noël express au chocolat auteur : Maya dessert - préparation : 25 min - cuisson : 5 min - repos : 6h45 - recette de niveau moyen Une bûche à base de chocolat et de crème fouettée. A savourer à Noël et toute l'année. |
| - Cheesecake à l'orange auteur : Samia dessert - préparation : 45 min - cuisson : 5 min - repos : 4h - recette de niveau moyen Un cheesecake acidulé. Il est préparé dans un moule à cake et ne nécessite pas de cuisson au four. |
| - Crème brûlée à la noix de coco auteur : Esmeralda dessert - préparation : 15 min - cuisson : 1h20 - repos : 1h30 - recette de niveau moyen La crème brûlée prend un petit air exotique. |
| - Glace au thé vert auteur : Esmeralda dessert - préparation : 20 min - cuisson : 10 min - repos : 20 min - recette de niveau moyen Une dessert fin et japonisant. |
| - Mi-cuits au chocolat auteur : Maya dessert - préparation : 20 min - cuisson : 18 min - repos : 5 min - recette de niveau moyen Petits moelleux au chocolat au coeur coulant. Ils sont préparés avec de la poudre d'amandes et se savourent tièdes. |
| - Mousse de fromage blanc aux mangues auteur : Gourmande dessert - préparation : 15 min - cuisson : min - repos : min - recette facile Un joli dessert léger, vitaminé et vite préparé, à servir en verrines. |
| - Pompe à l'huile auteur : Moustique dessert - préparation : 45 min - cuisson : 25 min - repos : 16h - recette délicate Brioche provençale plate préparée avec de l'huile d'olive, des zestes d'orange et de citron, et de l'eau de fleur d'oranger. Elle est dégustée traditionnellement au moment de Noël. |
| - Sabayon au raisin et au champagne auteur : Darling dessert - préparation : 25 min - cuisson : 15 min - repos : 10 min - recette de niveau moyen Un dessert chaud-froid festif et léger. |
| - Salade de fruits exotiques auteur : Gourmande dessert - préparation : 30 min - cuisson : min - repos : min - recette facile Une salade orange pleine de pep's. Avec de la papaye, de la mangue, de l'orange et des fruits de la passion. |
| - Tarte au chocolat auteur : Gourmande dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - repos : 20 min - recette de niveau moyen Une pâte sablée garnie de pâte chocolatée. |
| - Tiramisu à la mousse de spéculoos auteur : Baie d Or dessert - préparation : 30 min - repos : 4 h - recette facile Le fameux dessert italien décliné à la manière belge. |
 |
Publier mes recettes chez Gustave |  |
|
Recettes de printemps
publicité
|
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
|
|
|
 |