Je ne savais jamais comment utiliser les feuilles des blettes... De + en lisant qu'il ne fallait pas les blanchir avant la cuisson au four... j'étais un peu sceptique mais j'ai quand même voulu tester avec pâte brisée maison, thym frais, olives de Nyons et... c'était succulent, nous nous sommes régalés, merci pour cette recette que je range illico dans mes favorites:-)