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LES RECETTES EXPRESS
Vite fait bien fait ! Parce qu'il y a une vie hors de la cuisine. Nos vies pressées, riches ou bien remplies ne nous permettent pas toujours de prendre le temps de mitonner des plats gourmands. L'envie de cuisiner varie, reste l'envie d'une nourriture saine et savoureuse... Il est possible de se faire plaisir en cuisine sans y passer des heures. Les recettes qui suivent sont préparées en maximum 10 minutes chrono (sans compter le temps de cuisson). |
Recettes d'express illustrées de Gustave :
 | Beurre d'escargot auteur : Gustave (Lou) préparation : 5 min - repos : 30 min à 1 heure - recette très facile Beurre parfumé à l'ail, à l'échalote et au persil. Délicieux dans la recette des escargots à la bourguignonne, dans des croustades aux escargots ou tout simplement, en petite noisette posée sur un steak grillé. |
 | Carpaccio de boeuf à la roquette et au parmesan auteur : Gustave (Juliette)  (1 vote)entrée, plat - préparation : 10 min - recette très facile Très fines tranches de filet de boeuf arrosées de jus de citron et d'huile d'olive, servies avec des copeaux de parmesan et une salade de roquette. |
 | Coulis de nectarine auteur : Gustave (Juliette) préparation : 5 min - recette très facile C'est beau et ça sent l'été. |
 | Crème au fromage blanc et coulis fraises-rhubarbe auteur : Gustave (Juliette) (1 vote)dessert - préparation : 5 min - recette facile Un régal à déguster frais. |
 | Gratin de poisson aux herbes et au citron auteur : Gustave (Juliette) (3 votes)plat - préparation : 10 min - cuisson : 15 à 20 min - recette facile Ce gratin de poisson est parfumé, rapide et facile à préparer. |
 | Milk-shake à la fraise auteur : Gustave (Juliette) (3 votes)préparation : 5 min - recette très facile Mousseux et bien fruité, avec du lait et de la glace à la vanille. |
 | Rillettes de maquereau fumé à l'aneth auteur : Gustave (Juliette) (1 vote)apéritif - préparation : 5 min - repos : environ 1 heure - recette très facile Une savoureuse tartinade à étaler sur du pain grillé à l'apéritif. Elle se prépare en 5 minutes à peine. |
 | Rognons de veau flambés au Cognac, aux champignons et à la crème auteur : Gustave (Juliette) (1 vote)plat - préparation : 5 à 10 min - cuisson : 11 à 13 min - recette facile Un plat traditionnel, savoureux et raffiné, préparé en deux temps trois mouvements. |
 | Salade de carottes au comté, au basilic et aux amandes auteur : Gustave (Juliette) entrée - préparation : 10 min - recette très facile Une savoureuse salade colorée et parfumée. Avec du maïs blanc et des tomates cerises. |
 | Sauce tartare légère auteur : Gustave (Juliette) (1 vote)apéritif - préparation : 5 min - recette très facile Une sauce crémeuse, goûteuse et légère, très rapide et facile à réaliser. |
 | Smoothie banane kiwi orange auteur : Gustave (Lou) préparation : 5 min - recette très facile Une légère amertume et une petite acidité dans ce smoothie vert qui se prépare facilement toute l'année. |
 | Soupe fraîche à la pastèque, à la menthe et au citron auteur : Gustave (Juliette) (1 vote)dessert - préparation : 5 min - repos : 2 heures ou plus - recette très facile Exquise soupe froide ultra rafraîchissante à servir en dessert. |
 | Steak tartare auteur : Gustave (Juliette) plat - recette facile Filet de boeuf haché mêlé à des jaunes d'oeufs, du Tabasco, des oignons blancs, de l'ail et des herbes. |
 | Tapenade verte auteur : Gustave (Juliette) apéritif - préparation : environ 5 min - recette très facile Sauce provençale composée d'olives vertes, de filets d'anchois, de miettes de thon, de câpres, d'ail, de thym et d'huile d'olive. Elle relève les plats de légumes et les omelettes. Elle est excellente sur des toasts à l'apéritif. |
 | Tartines printanières auteur : Gustave (Juliette) apéritif - préparation : 2 min - cuisson : 5 à 7 min - recette très facile Fraîches, légères, colorées et ultra rapides à préparer. A déguster au petit-déjeuner, dans un brunch, à l'apéritif ou dans un en-cas. |
Recettes proposées par les lecteurs :
| Chocolat chaud épicé auteur : Esmeralda préparation : 10 min - cuisson : 5 min - recette facile Une délicieuse boisson-goûter d'hiver. |
| Moelleux aux marrons auteur : Bijou dessert - préparation : 10 min - cuisson : 30 min - repos : min - recette facile Ce gâteau d'automne est simplissime et rapide à préparer. Il nécessite 4 ingrédients seulement et régalera (entre autres gourmands) les intolérants au gluten car il est sans farine. |
| Pommes au four aux fruits secs auteur : Simon dessert - préparation : 10 min - cuisson : 40 min - recette facile Un dessert d'hiver tout simple. |
| Rillettes de thon auteur : Darling  (1 vote)apéritif - préparation : 5 min - recette très facile A base de thon à l'huile et de St Moret. Elles sont faciles à préparer et sont prêtes en 5 minutes. |
| Teurgoule auteur : keraval dessert - préparation : 5 min - cuisson : 5 h - repos : 1h - recette très facile Une préparation ultra rapide et ultra simple, une cuisson très douce et très longue au four pour un riz au lait normand parfumé à la cannelle. La teurgoule se déguste tiède. |
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Vos derniers commentaires
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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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clo (France, 27490)
le 29/07/2010 à 15h54
Personnellement j'ai une recette identique, seulement je mélange les oeufshors du feu.