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Au fromage blanc en faisselle et à la mimolette. |
2 kg de courgettes 400 g de mimolette 400 g de fromage en faisselle | 8 cuillerées à soupe d'huile sel et poivre |
![]() 1 - Lavez les courgettes, essuyez-les, ne les épluchez pas. Coupez-les en très fines rondelles (ôtez les extrémités). Faites chauffer 6 cuillerées à soupe d'huile dans une très grande poêle, puis ajoutez les courgettes et faites-les suer leur eau à feu moyen pendant quelques minutes en remuant. Otez le surplus de graisse en épongeant les courgettes à l'aide d'un papier absorbant. |
![]() 2 - Râpez la mimolette et versez la moitié dans un récipient. Ajoutez les courgettes, le fromage blanc soigneusement égoutté, salez et poivrez à votre goût... |
![]() 3 - ... mélangez avec les doigts. |
![]() 4 - Huilez un plat à four. Versez les courgettes au fromage dedans, saupoudrez le reste de mimolette dessus. Enfournez pour environ 30 minutes. Quand le gratin de courgettes est bien doré, retirez-le du four et dégustez ! |
![]() Ce gratin de courgettes à la mimolette se déguste chaud, tiède ou froid. |
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Vos derniers commentaires
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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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j'ai fait suer les courgettes au micro ondes sous film plastique 7-8 mn sans huile.
en tout je n'ai huilé (au vaporisateur) que le plat. ce plat rend beaucoup d'eau par contre, bien egoutter tous les ingrédients....
bonne recette, plat complet servi avec des spaghettis, riz ou PDF.