les recettes de Gustave- les apéros
- les entrées
- les plats
- les desserts
- les recettes de saison :
(fruits & légumes récoltés ou conservés) - et aussi :
Ecrire à Gustave |
publicité
accueil > les recettes de pêches > gratin de courgettes à la mimolette
 |  |
 |
 |
|
 |
|
 |
GRATIN DE COURGETTES À LA MIMOLETTE
Une recette de Gustave (auteur : Romain)
Au fromage blanc en faisselle et à la mimolette. |
Accompagnement - Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 2 kg de courgettes • 400 g de mimolette • 400 g de fromage en faisselle | • 8 cuillerées à soupe d'huile • sel et poivre |
 1 - Lavez les courgettes, essuyez-les, ne les épluchez pas. Coupez-les en très fines rondelles (ôtez les extrémités). Faites chauffer 6 cuillerées à soupe d'huile dans une très grande poêle, puis ajoutez les courgettes et faites-les suer leur eau à feu moyen pendant quelques minutes en remuant. Otez le surplus de graisse en épongeant les courgettes à l'aide d'un papier absorbant. |
 2 - Râpez la mimolette et versez la moitié dans un récipient. Ajoutez les courgettes, le fromage blanc soigneusement égoutté, salez et poivrez à votre goût... |
 3 - ... mélangez avec les doigts. |
 4 - Huilez un plat à four. Versez les courgettes au fromage dedans, saupoudrez le reste de mimolette dessus. Enfournez pour environ 30 minutes. Quand le gratin de courgettes est bien doré, retirez-le du four et dégustez ! |
 Ce gratin de courgettes à la mimolette se déguste chaud, tiède ou froid. |
Courriers des lecteurs autour de cette recette :
-
-
D'autres gratins :
D'autres recettes avec du fromage :
- Risotto
D'autres recettes à base de courgettes :
 |
Publier mes recettes chez Gustave |  |
|
Gourmandises de Carnaval
publicité
|
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
|
|
|
 |